「お気に入り」と言う言葉が大好きです。毎日の生活を楽しむ紅茶教室、フラワー、おもてなし等のサロンを運営しています。http://www.like-a-blossom.com/


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伊都国へ買出し

こんばんは☆テーブルコーディネーターの井上三里です。

伊都国??
福岡市のお隣の前原市、志摩町一体を「いとのくに」
と申します。卑弥呼がいたのでは?!という今となっては
切ない推測をたてられていた場所です。だた古墳も多く
とても歴史のある場所には違いありません。金印が
見つかったのも由縁があるとの事ですし。

私はこの糸島地区がとっても大好き!!
なぜかとても落ち着きます・・・。田園地帯が広がる
この地区に、主人が勤務する大学が引っ越したので、
私は時々、「送ってあげる」という、なんともあてつけがましい
せりふを放ち、主人を車に乗せて伊都国へ出向きます。

良い場所が一杯あるのですが、今日は
JA糸島がやっている「伊都菜彩」へ行ってきました。
朝はひっきりなしに車が入ってくる大人気スポットです。
ご近所のイ○ンさん、ダ○エーさんがとてもお気の毒。
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今日の戦利品(?)は
■ お刺身用の車えび!(12匹で800円)
■ 筋無しインゲン
■ もみじたまご(最高に美味しい!)
■ なめこ(人気商品)
■ 「美豚」(ビトンと読みます)豚肉の切り落とし
■ 柔らかキャベツ
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店内は大混雑。午後以降はもう商品もなく閑散とするぐらい
人気店なんです。とっても美味しいものが揃っていますので
是非、遊びに行ってみてくださいね♪私はここで何回か
生徒さんたちにお会いした事がありますよ~。

今日はコスモスが綺麗でしたよ♪
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by like_a_blossom | 2008-10-31 23:10 | Private
こんばんは☆テーブルコーディネーターの井上三里です。

今日はレッスンのない日でした。
こんな日は溜まったデスクワークをこなします。
こなします・・・こなします・・・こなし・・・ZZZZZZ・・・
お昼寝もします。えへへ。効率的に寝ないと逆に疲れちゃうんですが。

お風呂には3回ぐらい浸かります・・・。主人に「良いご身分ですねぇ」
と言われますが、明るいうちに浸かるお湯は最高ですわぁ~♪
これぐらいの贅沢(?)いいじゃない!
だって日ごろ一生懸命やってるもん!
そこで大活躍なのは、もう3回目のご紹介かな?
MARKS&WEBのバスソルト。

■ 枇杷&ゆず
■ カモミール

そしてなんと言っても外せない、腹心の友からの贈り物
■ ラベンダー です

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ほんとに体が温まってらく~になるのでとってもお勧めですよ。
香りも大~好き!!色んな香りがありますので
お好みの香りで是非お試しあれ♪

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by like_a_blossom | 2008-10-30 22:35
こんにちは♪テーブルコーディネーターの井上三里です。

生徒の皆様へちょっとお知らせです。
去年販売していたナプキンリング、入荷しない予定だったのですが
今年から入られた生徒さん方のリクエストで入荷しました。

が、アップする前に即完売しました・・・。有難うございま~すm(_ _)m
再度オーダーしますのでご希望の方は
是非仰ってくださいませね~。ブラウンとグリーンです。
今回はバラ売りはないのですが、6本セットで¥2500です。
ちょうどナプキンがクルっとなる大きさなのです。
私も色んな作品や私的な食卓で登場させていますが
とっても便利で使えるリング。またリングとしてだけではなく
バッグのチャームとしても素敵ですよ~。ご入用の方は
是非お早めにお声掛けくださいね。

それともう一つお知らせ☆
昨日夜間のフラワーアレンジクラスを募集したのですが、
開講決定しました。再来月になりますが、12/9の18:30~
残席があと1席のみですので、夜間は滅多に開講しませんので
是非お早めにご検討下さいませ。どうぞ宜しくお願い致します♪

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by like_a_blossom | 2008-10-30 15:03 | テーブルウエア

秋のお勧め紅茶♪

こんにちは♪テーブルコーディネーターの井上三里です。

来週、11/4の10:30ごろから放映されるテレビ西日本の「ももち浜ストア」では紅茶の美味しい入れ方で、お恥ずかしながら登場しております。
紅茶は私の一日に欠かせない飲み物。毎日7~8杯は頂いて
おります。そこで今日は、秋の季節の旬の紅茶をご紹介しますね。

まずやっぱりダージリンのオータムナル!
ダージリン地方で秋の時期摘まれ、加工されたお茶です。
秋摘み紅茶ですね。もう1回収穫される事がありますが
春摘み→夏摘み→秋摘みとおなじ木でも摘んだ時期によって
味が段々しっかりしてきます。ワインで言うフルボディな感じかな?
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ダージリンはベストクオリティーシーズンは夏摘みなのです。
紅茶のシャンパンと称されるものは、たいてい夏摘みである事が
多いのです。でも私は個人的には、1杯目は爽やかな香気を
残しつつ、甘やかで、2杯目はミルクを入れて飲むコクのある
秋摘みのダージリンが大好きです。体も温まって風邪を引きやすい
秋にぴったりの紅茶ですよ~。

それと先日見つけた、フレーバーティー。私は着香茶はあまり
好きではないのですが、時々好みのものに会う事があります。
紅茶そのものの味を邪魔していないフレーバリングを施してある
場合に好きになるかな?「TSUGARU」津軽りんごのほのかな
香りが楽しめます。こちらも1杯目ストレート、2杯目はミルクが
お勧めですよ。ルピシアに行かれたら是非お試しくださいね♪
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水色(すいしょく)はこんな感じです。
カップも必ず暖めましょうね~♪渋みが出るのを防止しますよ。
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by like_a_blossom | 2008-10-30 14:42 | 紅茶
おはようございます。テーブルコーディネーターの井上三里です。

先ほどの記事に追記です。
おなじ第2火曜日18:30~のクラスですが、
同じくお花の受講生を募集しています。こちらは現在
2名様がウェイティングリストにご登録いただいておりますので、
あと1名様で開講します。お仕事がえりにお花でリフレッシュしたいわ♪
という方がいらっしゃいましたら是非♪

現在、7クラスで進行していますが、他の方のアレンジをご覧頂くこと
がお勉強になるよう、レベルをそれぞれに分けてクラス編成をし、
クラスごとに同じ課題でレッスンして頂くようにしております。

ですので、一度集まって頂いたクラスはお休みされない限り
ずっとおなじメンバーなんですよ。あ、これはお花も、おもてなしも、
紅茶レッスンもおなじです。現在全部で18クラスですが
分からなくならないように、全てクラス名をつけています。

フラワーアレンジは「花」。ローズ、リリーなど。
紅茶は「茶葉」。ダージリン、アッサム、アールグレイなど。
おもてなしはレベルに合わせて「陶磁器」、「銀器」、「クリスタル」の
それぞれブランド名をつけています。

フラワーの新しいクラスはなんて名前にしようかしら??



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by like_a_blossom | 2008-10-29 10:01 | フラワーアレンジ
おはようございます♪テーブルコーディネーターの井上三里です。

今日は11月スタートの初級クラスのフラワーアレンジレッスンの
受講生募集です♪

10月にスタートしたアナベルクラスさんの生徒さんのお作品
ちょっとご紹介させてくださいね。Mさん有難うございます。
初回はオールラウンド。

真鍮製の花器にアレンジしました。再度には大きなパピヨンクリップ。
秋らしいダリアと、秋色アジサイが季節を演出します。
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初めて作られたフラワーアレンジなんですって!
とってもまとまりがよくってお上手でしたよ~♪

11月スタート、ベーシックコースのオーキッドクラスさんは
11/11スタートで毎月第2火曜日14:00~です。
今月はクリスマスまで毎週日曜日に1本ずつ火を灯して
いく、卓上用のキャンドルリースを作成します♪
マットゴールドとシルバーと、そしてグリーンを基調とした
長く楽しめるリースです。お席はあと1席ですので、ご興味を
お持ちの方はLike a Blossomまでお問い合わせ下さいませ♪



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by like_a_blossom | 2008-10-29 09:46 | フラワーアレンジ
こんばんは☆テーブルコーディネーターの井上三里です。

今日で今月の快適おもてなしレッスンが全クラス終了しました。
本日は新しい初級のクラスドルトンクラスさんの開講日でも
ありました。6ヶ月間どうぞ宜しくお願い申し上げます!

さて今月のテーマは「ロイヤルコペンハーゲンの秋」
ベリー色とロイヤルコペンハーゲンでスカンジナビアンな秋を
イメージしています。いつもは歳時記であったり、五節句であったり
季節を表現するコンセプトでテーブルコーディネートをします。
・・・でも今月はピンと来なくて、JAZZは去年の10月のテーマだったし。
それで今月は「食器」をフォーカスしてみました。

私は変形皿が大好き!
丸や四角のお皿で出すよりも、サプライズ性があって、
お料理に変化がつくから。クレッセント皿には特に目がないのです。
月初めにロイヤルコペンハーゲンのホワイトパルメッテを大小それぞれ
手に入れたことをきっかけに、そこからコンセプトを立ち上げました。
器好きなら、好きなお皿を家族やお客様に出したくなりませんか?
「好きな食器のお披露目をする」というコンセプトと、ロイヤルコペン
ハーゲンからスカンジナビアンを被せてみました。

今月のメニューは・・・

■ かぼちゃのスープ カプチーノ仕立て とんぶりを添えて
■ エリンギとズッキーニのフリッター 
■ 秋鮭のソテーとタルタルソース 
■ 秋きのこのチキンボール オリジナルバルサミコソース 
■ 干し葡萄入りサツマイモのピュレ
■ アンチョビのクリームリゾット
■ リンデンバウム チョコチップクッキー
■ UVAのミルクティー

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秋の食卓を感じて頂けたかしら・・・?
来月は11月の第3週から第4週にかけてクリスマステーブルを
実習します。テーマはホワイトクリスマス!去年はブラックだったので
透明感のあるホワイトをベースにマットなシルバーとゴールドを使った
コーディネートです♪

11/21は更に新しいクラスもスタート。スポードクラスさんです。
こちらは既に満席ですが、12月スタートのクラスがまだお席がございます。
ご興味をお持ちの方は是非Like a Blossomまでお気軽に御問い合わせ下さいませ。





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by like_a_blossom | 2008-10-28 23:34 | おもてなし
こんばんは☆テーブルコーディネーターの井上三里です。

今日は・・・とってもいい日でした♪
まず久しぶりの友人から電話をもらい・・・
声が聞けてとても嬉しかった♪♪♪
今度ランチに行こうねの約束♪たのしみが一つ出来た!
有能な実業家でもある彼女と話すとすごく元気になって
頑張れるのです。あきちゃん、忙しいのにお電話ありがと!

その後、私の大好きな癒しのお稽古タッセルメイキングへ。
なぜ癒しかというと、普段のプレッシャーなどから
指先を動かす事と先生とお喋りする事ですっごくリフレッシュ
できるんです。今日は新しい作品に取り掛かりました。
次回が楽しみです♪

さて、午後からは地元メディアのテレビ西日本さんが情報番組の収録に
来てくださいました。美味しい紅茶を入れるというテーマです。
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初めてのテレビの収録なので、もう大変緊張しました~!
でも全てにおいて段取り通りに撮影はすすみ、最初は
とても緊張していたのですが、ディレクターさんやレポーターさん
(タレントさん??)がうま~く誘導してくださって、だんだん
流れが分かるようになって来ます。最後はみんなで作り上げているんだ
見たいな感覚が少しだけ垣間見れてとても勉強になりました。
普段は一人で段取りして準備して授業を作り上げて行くので
滅多にない感覚ですごく楽しかったです。
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放映は11/4 TNC ももち浜ストア で 10:30ごろ放送されます。
お近くの方は機会がございましたら是非ご覧下さい。
目が泳いでいる(なぜか照明さんとアイコンタクトを必死で取ろうとする私。)
かなり変な私が「高田のおばちゃん」とご一緒にお稽古してます。

さてBGMは緊張しないように、7年前とずっと以前になりますが亡くなった妹が
プレゼントしてくれたCDをかけました。彼女は幼い頃からずっとフルートを
演奏していて、耳が良かったので良いクラシックCDを探してくるのが得意でした。

撮影では準備段階まで流していたのですが、収録がはじまると消されました。
一段落すると、レポーターさんが突然、もう一度BGMを掛けてくれました。
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「ああ、この曲、この空間にとても合ってるね~」としみじみ
言って下さって・・・。はっとしました。妹も一緒にそこにいるような
気がしたのです。お姉ちゃん、大丈夫よ♪♪♪緊張しないで~・・・とでも
言っているかのような。モーツァルトの「きらきら星変奏曲」。
大好きな曲です。


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by like_a_blossom | 2008-10-27 20:32 | Like a Blossom
おはようございます♪テーブルコーディネーターの井上三里です。

昨日もちょっと書いたのですが、11/14~18までの5日間、
名古屋ドームにて、テーブルコーディネート作品が展示されます。

・・・実はテーブルコーディネートのコンテストに初めて参加した
のです。周りから、そういう手順というのか、段階が「順番逆だね」
とよく言われる私です。普通はコンテストなんかに出してから、教室を
持ったりするという意味だと思うのですが。今回も「意外・・・」
と言われる事が多かったんです。

そして、私も結果が意外だったのです。まさか通過するとは思って
いなかったので・・・。思っていたより時間がかかって、通知が
届いた時は 「あ、これは残念、またどうぞのお知らせね」
と思っていました・・・。

初めて展示するので、本当にドキドキ・・・。嬉しい事に
友人も一緒に通過したので、色々アドバイスをもらえて本当に助かる!
なにしろ、右も左も分からない私なのです。でも私は通過した
だけでも本当に幸せ!だって最近プライベートでは悲しい事
が多かったんですもの・・・。久しぶりにちょっと明るいお目出度い
ことで、本当に嬉しいです♪

そして、作品は名古屋にご縁があるものなんです
(しゃちほこ関連、じゃないですよ!)。
一生懸命、自分の気持ちを表現したいと思います。
いつも応援してくださる生徒さん方、友人達、家族。
そしてこれをいつも読んでくださっている皆様、
本当に本当にありがとうございます!
精一杯、頑張ってきますね♪

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by like_a_blossom | 2008-10-26 08:07 | テーブルコーディネート
テーブルコーディネーターの井上三里です。

今週は、とても忙しかったです・・・。
母の手術(無事終わりました)。術後の介助って始めてやりましたが、
看護師さんや介護福祉士さんってすごいなぁと思いました。私なんて
慣れないから、半日で全身痛くなってしまいましたよ。でも無事に
終わって本当に良かったです。

火曜日から金曜日は仕事が朝、翌日の夜、朝、翌日の夜、という
リズムでスケジュール帳(時間で区切ってあるもの)を見ると
ジグザグ日程だったのですが、これが何だか時間のバランス的に
良い感じで、調子良く今週のお仕事終える事ができました。

今週も、おもてなしレッスン。毎月新しいメンバーの方が集って
新しいクラスを開講していますが、お陰様で7月以降ずっと満席で
開講できています。6ヶ月間お稽古を一緒にするメンバーなので
生徒さん同士でなかよくなれる方が多いようです。たまに、
クラス編成もありますが、2年近くおなじクラスで過ごす方も
いらっしゃるんですよ。写真は今月のテーブルです。
「ロイヤルコペンハーゲンの秋」というタイトルをつけています。
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お陰様でクリスマステーブルから始まる11月21日開講の
クラスも満席になり、今回は12月開講のクラスを募集します。
現在ウェイティングリストにご登録の方がいらっしゃいますので
現在残席が3で募集中です。12月開講はお正月テーブル
からスタートです。お招きする機会が多い時期、
是非お稽古ご一緒しませんか??詳しくはHP→こちらをご覧下さい。

それとちょっと良い事がありました。来月になりますが11/14~18まで
ナゴヤドームにて、コーディネート作品が展示される事が決定しました。
「ドームやきものワールド」のイベント、 「テーブルコーディネートコンテスト」にて展示されますので、もし名古屋ご近隣の方がいらっしゃいましたら、
是非お運び下さいませ♪


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by like_a_blossom | 2008-10-25 12:27 | Like a Blossom