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「お気に入り」と言う言葉が大好きです。毎日の生活を楽しむ紅茶教室、フラワー、おもてなし等のサロンを運営しています。http://www.like-a-blossom.com/


by like_a_blossom
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見積もりとは違う?!

って、お金の事じゃありませんよ。
献立を含めたコーディネートをする時、プランニングシートを
作りますが、どうも頭で考えたものはお皿に入らない事が多々あります。
そこで料理を作る前に、こんな事を時々やっています。
見積もりとは違う?!_e0101106_10232283.jpg

そうすると、大きさやイメージがつかみやすくなるのですよね。
お皿にもる料理の面積、3~7割が綺麗です。
そしてこのティッシュ、後で使います・・・。


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by like_a_blossom | 2008-02-29 10:24 | テーブルコーディネート